基本的に女性が重宝される傾向にありますが、ファミレスのように激しく動き回ることもないにもかかわらず、時給２千円くらい稼げてしまうおいしいバイトのようです。

そこで、バンケットレセプタントの仕事内容やメリット・デメリットについて、経験者の愛子さん（仮名）に詳しく語ってもらいました。

バンケットレセプタント応募の流れ

バンケットレセプタントは単発の仕事ですので、自分の好きな日に勤務できます。

まずは求人サイトから応募し、面接で合格となれば晴れて働くことができます。

勤務形態の多くは、その会社から指定されたホテルなどへ派遣されて働く形です。

中には、派遣でなく同じ施設で勤務できる求人もあります。その会場でパーティーが行われる日であれば、いつでも勤務可能です。

接客経験は必要ですが、飲食店のバイト経験がない方でも、丁寧な研修があるのでご安心ください。

時給はいくら？

求人ごとに幅がありますが、時給２,０００～５,０００円と高めです。特に飲食業経験者は優遇されます。

バンケットレセプタントの仕事内容

当日は、まず事務所から連絡が入り、仕事を受けるところから始まります。指定された時間に現地集合し、控え室にでドレス、もしくはスーツに着替えて、髪の毛のセットも行った後、会場へと入ります。会場はのセッティングは、テーブル、もしくはお座敷です。

最初に全員でお辞儀をして、そして各テーブルについて、お客さんにビールなどのお酒をつぎます。

パーティーの場合には、演目にそって横で待機、レセプタントが各席に立ち、お客さんのテーブルに配膳したり、おしゃべりをしたりしました。約２時間程度で勤務終了となります。

バンケットレセプタントは本当に楽？

ファミレスの昼・夕食ピークのように忙しく動き回ることはなく、ほとんど立っているだけなのでその点では楽かもしれません。また、好きな日に仕事を入れられるのもメリットです。

ただ、お客さんとは２時間の間コミュニケーションを取る必要がありますので、とても気を遣います。言葉遣い、挨拶はもちろん、常に笑顔で対応しなければなりません。

バンケットレセプタントのきついところ

嫌なお客さんがいたとしても、笑顔で応対しなければならないことが最も辛かったです。

セクハラまがいのことをされてしまったり、きつい口調、失礼なことを言われたりしても、笑顔で絶えなければいけません。

また、パーティーの場合、２時間ヒールでたちっぱなしになりますので足が痛くなってしまうのと、移動などの体力的な負担が大変でした。

バンケットレセプタントのやりがい

色んなお客さんに出会うことが出来て、終わった後に「お姉さんのおかげで美味しくお酒が飲めました」と言っていただけたことです。

お客さんが笑顔で忘年会を楽しんでくれているのをみると、やっていて良かったなと思うことがありました。

まとめ

バンケットレセプタントのバイトは、体力的負担が少ないにもかかわらず時給が非常に高く、一般的な飲食系バイトと比べて割がいいバイトであると言えます。

ただ、常に笑顔でいないといけませんし、お客さんを退屈させない会話力が求められますので、マニュアルに沿った仕事を淡々とこなしていきたい方には向きません。

自然な笑顔に自信のあり、お客さんに楽しんでもらえるくらい豊富な話題を提供でき、優れたコミュニケーション能力のある方におすすめです。

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ビアガーデン人気でバイトの需要も高まります。

ただ、ビアガーデンのバイトをするにあたって、多くの不安もあるでしょう。

「どれくらいきついのか？」「どんな仕事をするのか？」「メリットはどこにあるのか？」気になりますよね？

そんな疑問を解消すべく、バイト経験者に詳しい実態を語ってもらいました。

ビアガーデンバイトの仕事内容

ビアガーデンの仕事は、ホールとキッチンの２つから選べます。

ホール
来店客のご案内、注文取り、ビールや料理の提供、レジです。レストランのホールスタッフと業務内容は変わりません。

キッチン
簡単な調理やバーベキューの材料である野菜や肉を切るなどの下準備です。その他、ホールにあるサーバーにビールを継ぎ足したりします。

きついことは？

お客様への応対が大変です。

お店が混めば、ホールスタッフは急いで動き回らなければならないですし、少しでも待たせれば怒り出すお客様もいます。勤務先によっては、少しでも早く運ぶため、「ビールジョッキを両手で最低でも６個は持てるように」と要求されるかもしれません。注文ミスや提供ミス（間違ったテーブルに料理を運んでしまう）のリスクもあります。

キッチンスタッフでも、ホールに出てお客様に料理を説明しないといけないシーンもあるので、答えられないと怒らせてしまうかもしれません。

また、ビアガーデンですので、酔っ払い客に絡まれることもあります。酒が入った勢いで些細なことでキレるお客様もいるので、覚悟が必要です。

ビアガーデンのバイト体験談

ビアガーデンでバイトを経験したＡさん（女性）とＲさん（男性）のお二人に、バイトの実情を語ってもらいました。

“ジョッキを最高８個持てるようになっていました！”

Ａさん ４０代 女性

ー 仕事内容を教えてください
注文を受けたビールを運びました。一回に五個以上は当たり前です。
他の仕事は、料理の交換を行ったり、料理の周りが汚れていたら綺麗にしました。開店前の掃除もしましたし、接客もしましたし、とにかくなんでもしました。

ー きついことを教えてください
体力的に自信がないとなかなか難しいと思います。ビールジョッキを両手で最低でも６個は持てるように言われました。かなり重いので、夏の終わりには筋肉がつきました（笑）。後、当たり前ですが、酔ったお客様の対応が大変です。

ー 楽しかったことを教えてください。
身体を動かせるので、体育会系の人はかなり楽しいです。声も出せるのでおすすめです。バイトの人とも仲良くなって楽しく働けました。後、働く場所によると思いますが、何パーセントか割引で利用できたり、余った料理を持ち帰りさせていただいた時もあります。

ー ビアガーデンバイトをして良かったことを何ですか？
お酒に酔ったお客様の対応が大変だったときもありますが、接客するのが好きだったので、やりがいを持てました。
最後にはジョッキを最高８個持てるようになっていました。お客様からも身体が小さいのに凄いとかなり誉められ達成感がありました。

“タダ酒ほどおいしいことはありません”

Ｒさん ２０代 男性

ー 仕事内容を教えてください
キッチンでの料理の補助作業。簡単な作業が多いです。野菜と肉を分けたりする作業でした。
たまに、ホールにでてお酒を確認し、ビールやハイボールがサーバーから少なくなっていたら補充します。料理もバイキングに補充しました。

ー きついことを教えてください
たまに料理について、聞かれたりします。「何が入ってる？」とかです。私は素直に「すいませんがわかりません」と言ってましたが、問題になったことはありませんでした。
たまに、訳の分からない酔っ払いに絡まれます。これはお酒のでる場所ですので、多少なりとも覚悟が必要です。

ー 楽しかったことを教えてください。
週末の大きな片付けが終わると、従業員の人たちとビアホールを使って飲み会をよくやってました。お金はかからなかったし、タダ酒ほどおいしいことはありません。

ー ビアガーデンバイトをして良かったことを何ですか？
色々な人をみるので、洞察力が高まります。
ビアガーデンの裏側や仕組みがよくわかるので、他のビアガーデンに行ったときに、「ここはちゃんとしたとこだなぁ」とか、「ここのホテルは、いいかげんだなぁ」とかある程度みてわかるようになります。
友達にオススメのビアホールをよく聞かれますが、ちゃんと答えることができるようになります。

まとめ

ビアガーデンのバイトは、精神的にも肉体的にも過酷なバイトと言えますが、もちろん楽しいこともあります。

割引価格で料理を食べられる、バイト友達がたくさんできるなど。頑張った分だけ充実感を得られるでしょう。

体力に自信のある人や友達を増やしたい人におすすめです。

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華やかに見える世界ですが、裏では絶対にミスの許されない張り詰めた空気が漂っています。時給につられ軽い気持ちで応募しようもんなら、かならず泣きを見ることになるでしょう。

では、ブライダルバイトの一体何がきついのか？経験者の評判をもとに詳細に迫りました。失敗しないためにやっておくべき２つの準備についてもお伝えします。

ブライダルバイトの仕事内容

主な仕事内容は、

会場の設営
料理の運搬

です。

出勤したら社員の指示に従い会場の設営をおこないます。椅子やテーブルのセッティング、テーブルの上にはナプキンやフォーク類を用意します。披露宴開始までの短い時間に急ピッチで完成させないといけないので、かなり慌ただしくなります。

披露宴が始まればひたすら料理を運びます。決められた時間内にいくつものテーブルに運ばなければならないので、初めのうちはかなり難しいです。

その他、鍋や食器洗い、披露宴終了後の後片付けもおこないます。

ブライダルバイトのきついところ

人の幸せに携われるブライダルバイトに憧れを抱く人も多いですが、現実は怒号が飛び交う殺気立った雰囲気の中で働くことを強いられます。実際、プレッシャーに耐えきれず辞めてしまう新人が後を絶ちません。後悔することがないよう、どれだけ厳しい世界か認識してから始めましょう。

初めてでも仕事を教えてもらえない

「初めてなのに何も教えてもらえずいきなりやれ。という感じだった」と多くの経験者が語っています。質問しても怒り口調で対応されて怖かったそうです。

バイトに指示を与える立場である社員は、忙しすぎて新人に教育している時間はありません。初めての人は辛い思いをすることになります。何回かやっていくうちにコツをつかんでくるので、最初を乗り越えるのが肝心です。

怒号が飛び交う

余裕のないスケジュールでとにかく忙しいため、苛立っているスタッフも多くいます。社員の思い通りに動けなければ、怒鳴りつけられることもあるようです。挙句には、ミスをしたために「帰れ！」と言われ、仕事の途中で帰宅することになったという話もありました。

この仕事は、罵声を浴びせられても軽く受け流すくらいでないとやっていけないでしょう。すぐに落ち込んでしまうような人にはおすすめできません。

ミスが許されない

この仕事は絶対にミスが許されません。ちょっとしたミスでも、一生に一度のおめでたい場が壊れてしまいます。

万が一、料理や飲み物を落としてお客さんの服を汚してしまったらおしまいです。披露宴会場にはカメラのコードがたくさんあり、料理を運んでいる最中それに躓いてしまうリスクもあります。移動するときは足元に注意し、さらにお皿を持っている手にも気を配らないといけません。

「早くしろ！」というプレッシャー

ミスを恐れるあまり料理を運ぶのに慎重になりすぎていると時間を費やすことになります。料理の提供が遅れれば式の進行が滞ることになりますし、料理も冷めてしまうかもしれません。そうなればお客さんからの信頼も失いかねません。

そのため、常に急いで運ぶことを強いられます。お皿は３枚持ちで運ぶことを要求されるかもしれません。急いで運ぼうとすれば落とすリスクが高まりますが、ミスは絶対に許されないので非常に難易度が高くなります。

食事も休憩も取れない

披露宴前の準備から終わった後の片づけまで休憩が取れないので、７～８時間働き通しになります。昼に行われる場合は食事すら摂れません。体力的にもきつい仕事です。

ブライダルバイトを始める前の準備

ブライダルバイトのきつさは半端なく、生半可な気持ちで始めれば必ず痛い目にあいます。辞めていった新人と同じ失敗をしないためにも、まずは２つの準備をしてから応募することをおすすめします。

・一度飲食店でバイトしてみる
・なぜブライダルバイトを選んだのか明確にする

新人にもベテランスタッフ並みの働きを求められることも多くあります。もしファミレスや居酒屋等の飲食店で働いたことのない方であれば、まずはそちらで経験を積んでからチャレンジしても遅くありません。

混雑時に滞りなく料理を運べるようでないと、ブライダルバイトの過酷な環境を生き抜くのは困難です。飲食店には、ランチタイムやディナータイムといったお店が混みあう時間が必ずあり、目まぐるしい忙しさに追われます。そんな時でもきちんと対応できる技術を身に着けておけば、披露宴会場でパニックに陥ることがないはずです。

また、精神的にも体力的にもきついバイトなので、「将来はブライダル業界で働きたい」といった強いモチベーションが必要です。「なぜこの仕事をするのか？」きちんと明確にしてから応募しましょう。

まとめ

ブライダルバイトは外から華やかに見えても、現実は非常に厳しく辞めていく人も後を絶ちません。仕事の大変さを理解し、働く前にしっかり準備を整えておくことが大切です。

一方で、最初の壁さえ乗り越えてしまえば大きなやりがいを見出せる職種でもあります。困難を打ち破った経験が、将来への大きな自信にもつながるはずです。

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