普段からよく利用する人であれば、「米八でバイトしてみたい」という思いもあるかもしれません。

今回は、おこわ米八のバイト評判から明らかになった、仕事内容・辛いこと・やりがいを紹介します。
 

 

仕事内容

米八の仕事内容は、販売と製造補助です。製造補助は、販売やレジ、閉店時のレジ閉め・開店後のレジ準備を覚えてから、教えてもらえます。

販売

「○○おこわ１００ｇ」などと注文があるので、秤の上にのせた紙パックにおこわを詰め、目的の重さになるまで調整します。お会計を済ませた後、おこわを詰めた紙パックを包装紙で包み、輪ゴムで留めて手渡します。

お弁当はおかずだけ詰めてあり、お客様から注文が入った後におこわを詰めます。おこわ単品のときと同様に秤で適切な重さを測って、お弁当容器に詰めます。

また、お食い初めや卒業・入学・結婚等、お祝いのために注文されたお客様には、のし紙を使います。のし紙には様々な種類があるので、正しい種類を選ばないといけません。

製造補助

製造補助の仕事は、出来上がった惣菜をお弁当容器に盛り付けることが中心です。お弁当には種類があるので、どのお弁当にどの惣菜を詰めるかしっかり覚え、間違わないように気を付けます。

辛いこと

おこわは、秤にのせてピッタリの重さになるよう調節しないといけませんが、慣れるまで苦戦します。最初のうちは、足りなかったりオーバーしたりと、時間がかかってしまうでしょう。

あまりモタモタやっていると、お客様から怒られて辛い思いをします。混む時間だと、行列がどんどん長くなり焦ってしまうことで、ミスにつながります。周りのスタッフはテキパキできているのに、一人だけ遅いと気まずい気持ちにもなるでしょう。

数を重ねればコツを掴んで早くなってきますが、料理経験の有無や器用・不器用などで個人差が生じます。成長するまで我慢できるか、上司や先輩が温かく見守ってくれるかが鍵になります。

やりがい

ただお会計温かいおこわを容器に取って販売するスタイルで、出来上がっている商品を会計して袋に詰めるだけの仕事と違い、手間がかかります。販売に手が込んでいる分、「ありがとう」とお客様からお礼を言われることも多いですし、接客の間お客様と雑談できることがやりがいです。

また、米八の職場は人間関係が良く働きやすいという評判で、長く続けている人が多いようです。人間関係に恵まれれば、仕事を優しく教えてもらえますし、失敗してもフォローしてもらえるので、安心して働けます。

仕事に向いている人

おこわの重さを量ったり、お弁当容器に盛り付けたりするので、普段から料理を作り慣れている人の方が有利です。家事で料理をしている主婦や飲食業経験者が、必然的に採用されやすくなります。

料理経験がほとんどない人だと、コツをつかむまで時間がかかるので、お客様や上司から怒られる日々を送ることになるかもしれません。仕事がうまくいかなくても、上司や周りの仲間がしっかりフォローしてくれる、良い職場環境であることが重要になってきます。

まとめ

米八の販売は手が込んでいて簡単にはいきませんが、人間関係についての評判が良く、周りがサポートしてくれる環境が整っているので、苦になりません。

料理経験者が有利ですが、職場にさえ恵まれれば、未経験の方でも温かく見守ってもらえるので安心です。

米八おこわが好きな方は、応募して話を聞いてみるのもいいでしょう。
 

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今回は、弁当屋バイトのきついところとそれを克服した方法を経験者６名に聞きました。

きつい体験談１：気の合わない人と一緒のシフトになるのは辛かった

（３０代 男性）

結構な重労働です。毎日大量の米をとぎ炊く、腕の筋肉がつきます。

また揚げ物の油汚れなどでベタつきます、床にも油が飛ぶので店内清掃も大変な作業です。

仕事としてはさほど広い店内でもないので狭いスペースでひたすら動き続けます。息苦しい人間関係だったりすると逃げ場がないのも辛いところで、私は調理場の閉ざされた空間よりお客様の注文を受けるレジの仕事の方が好きでした。
また仕込みの関係で朝早く夜遅いのも特徴でシフトがバラバラでした。
 

お互いで意識し分担分け

油汚れや力仕事なのは慣れしかなかったです。慣れてくるとさほど苦にもなりませんでした。

辛いのはシフトの関係でとっつきにくい相手と一緒になる空間です。そんな場合、私は店内清掃や注文受けにまわり、お互いで意識し分担分けをしていました。
 

きつい体験談２：忙しい時間はお客様を待たせてしまった

（２０代 女性）

１つ目は、立ちっぱなしであることです。飲食業では当たり前のことかもしれませんが、人出が少ない店舗だったので休憩する暇もなく大変でした。

２つ目は、揚げ物が多く暑いことです。油の前にいるとベタベタ油が飛んでくるし、換気扇も追いつかないほどの熱気できつかったです。

３つ目は、忙しい時間帯の注文に追われることです。チェーンの牛丼屋のようにパパッと料理を出すことができず、お客様も３０分くらい待たせるとイライラしてるのが伝わってきました。急ぎたいのですが、注文が入ってからの料理なので急ごうにも急げずにお客様の顔色を気にすることが精神的に辛かったです。
 

お客様の顔色を伺うのは止める

まず、立ちっぱなしのきつさは慣れてきました。タイミングを覚えれば２人しかいない店舗でも１０分程度は座って休憩が取れるのでうまくタイミングを見計らいました。

そして暑いのは改善できませんでしたが、お客様の顔色を伺うのはもう諦めました。「早く食べたいなら他のお店に行ってくれ」と開き直ることを覚えました。
 

きつい体験談３：大量注文に悪戦苦闘

（３０代 女性）

大量注文を受けた時のレジ打ちも個数の確認などをしていくうちに同じ物を２回打ち込んでしまったり、打ち忘れなどもあったりすることがありました。

また、大量注文の場合、きちんと数人で数を確認して時間までに用意しますが、中には受け取りにきてその場で新しい商品を注文したり、こちらの手違いで頼んだはずのものがなかったという時には、時間で受け取りにきたお客様を待たせてお弁当を作るので、混んでいる時などは苦情に繋がりやすく嫌な思いをしました。
 

シフトに入っている全店員で確認

大量の注文を受けた時はシフトに入っている全店員で確認をしたり、昼夜のシフトが交換するタイミングで引き継ぎを心掛けました。

また苦情を受けた場合、マネージャーかサブマネージャーがいれば対応してもらい、なるべく優先的にお弁当を作るなどで乗り切りました。
 

きつい体験談４：お昼の大行列でいつもへとへと

（３０代 女性）

学生の頃、短期でバイトをした経験があります。私が働いていたお店は幅の広い年代の方が働いていて、アットホームな雰囲気でした。私は主にレジ作業などを中心に行っていました。

きつかったことは、やはりお昼の混雑ピーク時のバタバタ具合でしょうか。１２時～１時すぎまでは常に行列が途絶えない状況でした。少ない人数でしたが、できるだけお客様の待ち時間を短縮し、暖かいお弁当を届けられるよう努めていましたが、仕事終わりにはいつもへとへとでした。
 

健康管理を心掛けた

ビタミン剤を飲んだり、しっかり睡眠をとったりと基本的な健康管理を心掛けました。

それから従業員同士でコミュニケーションをとりあうことで、相手が求めていることを察することができるようになり、全体のミスも減少したように感じます。
 

きつい体験談５：テキパキこなせず怒鳴られてばかり

（４０代 女性）

ずっと立ちっぱなしで、最初はかなり足が痛かったです。

なかなかお弁当の種類が覚えられず、もたもたしていると嫌味を毎回言ってくる方がいて苦痛でした。

なかなか盛り付けも、目分量で、言われたグラム数を載せることができません。最初は量っても良いのですが、いつまでもそうしているわけにはいかず、特に忙しいときに時間がかかってしまい、かなりいじめられたものです。

なかなか効率よくテキパキ出来なくて、忙しい時ほどなにからやれば良いのか分からず、あたふたしてしまって怒鳴られました。
 

辛かったら、仕事を辞めるのもあり！

とにかくお金の為と割り切り、勤めました。

でも怒鳴られた後、ストレスで耳の聞こえが悪くなり辞めました。

店員同士でも関係が悪かったですし、どうしてもという時は自分の体を最優先にして、辞めるのもありだと思います。仕事はいくらでもありますから。
 

きつい体験談６：従業員が少なく混雑時に対応するのが難しかった

（２０代 女性）

ほかの店舗はわかりませんが、わたしの店舗は大きくもなかったため、２人で店を回さなければいけませんでした。ですが、店の大きさとお客様の多さは比例せず、多くのお客様にご来店いただいていたため、お待たせすることなく商品を渡すことが難しい部分も多々あり、大変申し訳なかったです。

仕事自体がきついということはなく、むしろ楽しくやっていましたが、混雑する時間帯は避けて働きたかったです。
 

とにかく経験を積むこと

やはり人間慣れてくるもので、経験を積めば積むほどそれほど苦ではなくなってきました。

最初のころはスピードを重視すると他の部分が欠けてしまったりしてしまいましたが、そんなこともなくなり、安定してお仕事できるようになりました。
 

まとめ

最後に、６名の体験談からわかった弁当屋バイトのきつい点⇒それを乗り越えた方法をまとめてみます。

これから弁当屋でバイトしようと考えている、現に働いるけど辛すぎて悩んでいるという方は、今回取り上げた先輩のアドバイスを参考にしてみてください。

>>弁当屋のバイトを勤務地・勤務時間帯で探す
 

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