私は、ピザハットのインストアスタッフとして、ピザの製造・販売の仕事をしていました。ピザ作りから、レジ打ち・電話対応まで全て経験しました。

今回は、ピザハットの詳しい仕事内容、経験して感じたきついこと・楽しいことを紹介します。
 

 

仕事内容

ピザハットの仕事は、ピザの製造・販売を行うインストア職とバイクで宅配するデリバリー職に分かれます。ここでは、私が担当していたインストアの仕事を詳しく紹介します。

調理

ピザハットでは、ピザ生地を自分の店で一から作るのが特徴です。粉や水を機械でこねて生地を作り、出来上がった生地を冷蔵庫に入れて発酵します。機械を使えるため力仕事は不要で、手順も簡単なので楽チンです。

生地作りは、暇な時間（朝出勤後からお昼ピークの間、昼ピーク終了後から夜ピークの間）にまとめて行います。ピーク時でも、注文が殺到し生地が足りなくなってしまった場合は、急いで生地を作成します。生地はたくさん作る必要があるので、出来上がった生地はまとめて冷蔵庫に大量保管しておきます。

お客様から注文が入ると、前もって仕込んでおいた生地に具材をのせて焼いていきます。ピザの種類は多いので、全メニューのトッピングを覚えるのが大変です。

焼き上がったピザを箱に入れ、配達用バッグに入れたら完成です。

ピザの他にも、パスタやグラタンといったサイドメニューもありますが、基本的にレンジでチンするだけなので簡単です。

洗い場

調理の他に、食器洗いの仕事もあります。特に、生地を入れるお皿が多いです。食器洗浄機に入れるだけなので、そこまで手間はかかりません。

販売

販売の仕事は、宅配注文の電話予約対応や、来店客のレジ打ちです。レジはタッチパネル式なので、難しくありません。

来店のお客様には、会計後に番号札を渡し、ピザが焼きあがったら番号札と引き換えに商品を渡します。ピーク時はお客様が殺到するので、注文商品と番号札を照らし合わせるのに苦労します。

きついこと

仕事内容は難しくありません。調理の手順も簡単に覚えられますし、レジ打ちも簡単です。入ったばかりの頃は覚えることが多くて大変ですが、店長がひとつひとつ丁寧に教えてくれたので、すぐに慣れました。

もちろん、仕事は簡単でも決して楽ではありません。特に大変なのが、注文が殺到するランチ・ディナータイムです。

注文が殺到するので、急いで作らないといけません。ピークは約２時間あり、その間はずっと動きっぱなしで、全く気が休まりません。調理の合間に、予約や店内注文のお客様対応もしないといけないので、死ぬほどきつかったです。

最初の頃は、全メニューのトッピングを覚えるのが大変でした。とにかく種類が多いので、全部覚えるのに３ヶ月近く要しました。

やりがい

ピザの作り方を一通り覚えた時の達成感が一番です。

粉から焼き上げるまでの全工程を習得できたおかげで、自宅で手作りピザを楽しめるようになりました。自分で作ったピザは本当においしく感じます。元々私はピザが大好きなので、ピザ作りを学べただけでも、「ピザハットでバイトして良かった」と思っています。

また、自分で作ったピザをお客様に食べていただけることも嬉しいです。実際に、お客様がおいしそうに召し上がっているシーンを目にすることはできませんが、想像するだけでもやりがいを感じられます。

まとめ

ピザハットのインストアバイトは、他の飲食店同様に体力の要る仕事で、特にお昼・夕食時の忙しさが半端なくきついです。

でも、ピザを作るのは楽しいですし、自宅で手作りピザを楽しめるようになったりと、ピザが好きな人ならやりがいは十分にあります。

仕事も簡単ですし、最初の辛い時期も丁寧に教えてもらえるので安心です。

興味のある方は、まず店舗見学だけでもしてみてはいかがでしょうか？
 

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でも、「宅配ピザのバイトは大変そう」というイメージがありますよね？そこで、ナポリの窯のバイトは何が大変なのか、人間関係はどうなのか、経験者の評判を交えて詳しくお伝えします。

仕事内容

キッチンで調理を担当するインストアとピザを配達するデリバリーに分かれます。

インストア

インストアは、電話応対と調理を担当します。

電話応対は、電話で注文を伺いながら、タッチパネルで内容を打ち込んでいきます。電話で話す内容はマニュアルがあり、話す内容は決まっているので慣れてしまえば難しくありません。初めは、うまく言葉が出てこないこともありますが、研修で何度も練習してから任されるので安心です。

調理は、マニュアルに従ってピザを作っていきます。何種類もあるトッピングや具材の正確な分量を覚えるのが大変です。また、野菜を包丁で切るので、料理に慣れていないと苦労します。

デリバリー

デリバリーは、配達とポスティングを担当します。また、インストアスタッフと同じように電話応対することもあります。

配達は、地図を見ながら、道に迷わず最短距離で辿り着けるようにしないといけません。ただ、初めは先輩がついてきてくれるので心配いりません。道に迷った場合でも、すぐお店に電話すれば教えてもらえます。

注文のピーク時以外は、各家庭にチラシを配ります。

インストアスタッフの評判

インストアスタッフは主に調理を担当しますが、トッピングや正確なグラム数を覚えるのが大変という声が多いです。

大変なこと

・ランチタイムやディナータイムは注文が多く急いで作らなければならない
・トッピングの種類が多く覚えるのが大変
・グラム数を感覚で掴めるようになるまで時間がかかった
・季節ごとに新しいメニューが出るので、その度にアイテムと分量を覚えないといけない
・クリスマスの時期に休めないのが辛い。

職場環境

・他のピザ屋と比べて時給もよく、みんないい人ばかりなので楽しい
・家庭の悩みをバイト仲間に相談したら親身にアドバイスしてくれて嬉しかった
・丁寧に教えてくれた

デリバリースタッフの評判

デリバリーは、夏の暑さや冬の寒さが辛いという声が多いです。

大変なこと

・寒い日・暑い日の配達はキツイ
・集合住宅でエレベーターがなければ、５階まで上らなければならないこともある
・到着する時間が遅ければ怒鳴られることもある
・早く届けようと焦れば事故のリスクがある
・地図などを使ってもどうしても分かりにくい場所もある
・土地勘がない場所だと１から覚えないといけないので少し大変

良かったこと

・基本的に１人で仕事ができることで、人間関係を苦にしないで良い
・本部のスーパーバイザーがバイク好きで意気投合できた
・店長がとてもスタッフを大事に考えてくれる人なので楽しく働けた

ナポリの窯バイトのメリット

スタッフ同士仲が良い

ナポリの窯は、スタッフ同士の仲が良いのが特徴です。休みの日は、仲間同士で遊びに行くこともあるくらいです。仕事だけでなく、プライベートでも気軽に相談できる環境があります。

自由なシフト

ナポリの窯は、１週間ごとにシフト作成します。そのため、急に出勤できなくなっても柔軟に対応してもらえます。

まとめ

ナポリの窯は、バイト仲間がいい人ばかりという評判が多くあります。ピザのトッピングや分量を覚えること、暑い日や寒い日の配達など、大変なことも多いですが、人間関係が良いので苦になりません。かけがえのない仲間と出会え、接客や電話応対といったビジネスマナーの基礎を習得できることは、将来の大きな財産になるでしょう。

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